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2010.05.21 (Fri)

【ワンデイシェフ強化月間】 vol.4 ~ランチ無料キャンペーン中~

強化月間バナー2010年5月


せっかく仕事でいろいろな事に取り組んでいるので、毎月なにか1つのテーマについて書いていく「強化月間」カテゴリーを2010年4月3日に追加。

2010年5月のテーマは、【 コミュニティレストラン 「O+」 】
--> コミュニティレストラン「O+」とは

特集4回目です。

最近、好調なコミュニティレストラン「O+」。
今日のランチも完売だったそうです。
ありがとうございました。

ただ、せっかく来ていただいたお客様に数の関係でランチを提供できなかったことに関しては申し訳なく思っております。
これに懲りず、またご来店いただければと思います。


さて、そんな好調なワンデイシェフランチですが、現在ブロガーさんにお得なキャンペーンをやっています。
その名も「無料DEらんらんランチ♪プレゼント」キャンペーンです。


なんと、完売必須のランチが無料で食べれちゃう!
そんな夢のような企画です。

「我こそは!」と思われた方はぜひご応募ください。

詳細は--->こちら

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15:14  |  強化月間  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.11 (Tue)

【ワンデイシェフ強化月間】 vol.3 ~三重テレビに取り上げられて~

強化月間バナー2010年5月


せっかく仕事でいろいろな事に取り組んでいるので、毎月なにか1つのテーマについて書いていく「強化月間」カテゴリーを2010年4月3日に追加。

2010年5月のテーマは、【 コミュニティレストラン 「O+」 】
--> コミュニティレストラン「O+」とは

特集3回目です。
なんと本日5月11日の三重テレビワイドニュースにて「コミュニティレストラン O+」が特集で取り上げられました。

三重テレビ20100511

三重テレビ20100511 (2)

「津市で日替わりシェフ」ってことで、自宅のアナログテレビでもバッチリ見ることができました。
2011年には見れなくなりますが、ギリギリまで地デジカではなく、アナログマで頑張ってみようと思います。


三重テレビ20100511 (3)

ちなみにテレビはデジカメで撮影しました。
キャプチャする技術がないのでご勘弁ください。


三重テレビ20100511 (4)

レポーターの栗山さん。
本当にありがとうございました。
栗山さんとは、この機会に始めてお会いしましたが、実物はめちゃめちゃキレイな人でした。


三重テレビ20100511 (5)

上に書いてある時間帯と金額で提供しています。
1日だいたい20食程度で、売り切れ次第終了となります。


三重テレビ20100511 (6)

初日のシェフの多喜さん。
実はうちのスタッフですが、このときは仕事ではなく、本当に一般の方同様、一シェフとして参加してくれましたので、スタッフではなくシェフとして対応させていただきました。


コミレスO+「こなみ食堂」20100506-2

で、これがその時、栗山さんも食べた料理。
手羽先のトゥルトゥル煮。
人生で食べた手羽先の中で一番柔らかく、めちゃくちゃ美味かったです。


三重テレビ20100511 (7)

三重テレビ20100511 (8)

これは別の日(プレオープン)のシェフの大石さんと、その時の店内の様子。
余裕があるときは、シェフの方に「これどうやって作るの?」と聞いてもらうことができます。
こんな交流も楽しみの1つ。


三重テレビ20100511 (9)

ワンデイシェフシステムを開発した「こらぼ屋」の海山さん。
海山さんのワンデイシェフシステムを取り入れたお店は全国で20店舗近くあるのに、三重県には四日市市内に2店舗しかありませんでした。
今回の津市で県内3店舗目。
四日市以外では県内初ということで、イロイロ目をかけてもらってます。


三重テレビ20100511 (10)

三重テレビ20100511 (11)

夜の顔である学生が経営する「カフェ&バー」としてのO+も登場。
というか実はこっちがメインの顔。

もともと学生3人が稼いだお金を持ち寄って作ったお店。
それをもっとおもしろくしていきたいと地域の大人たちが協力してくれています。
そこに昼の顔として「ワンデイシェフ」をやりたいとのことだったので、津市NPOサポートセンターも協力しました。


三重テレビ20100511 (12)

宮田君。
通称「ピーター」もテレビに登場。

なんと明日のランチは彼ら「O+」の学生がシェフをします。
(団体名と店名が一緒なのでややこしいですね)

メニューはこちら

学生なのでいろいろ大目に見ていただくこともあるかと思いますが、ぜひ食事を楽しみにきていただければと思います。
23:22  |  強化月間  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2010.05.09 (Sun)

【ワンデイシェフ強化月間】 vol.2

強化月間バナー2010年5月


せっかく仕事でいろいろな事に取り組んでいるので、毎月なにか1つのテーマについて書いていく「強化月間」カテゴリーを2010年4月3日に追加。

2010年5月のテーマは、【 コミュニティレストラン 「O+」 】
--> コミュニティレストラン「O+」とは

特集2回目です。
コミュニティレストラン「O+」は皆様のお陰で5月6日に無事オープンできました。
ありがとうございました。

コミレスO+「こなみ食堂」20100506-4

5月6日(木)は「こなみ食堂」さん、5月7日(金)は「one step」さんでした。

シェフの皆さんも楽しそうに、そして真剣に料理を作っていました。

オープン初日は、朝から店の前でチラシを配ったり、店の壁にメニューを貼りだしたりなど、通行人の目を引く工夫を行いましたが、いかんせんオープンについての広報の取りかかりが遅かったのは反省点ですね。
案の定、フタを開けてみると関係者8割、一般の方2割という感じでした。

しかし関係者はみんなオープンを楽しみにして来てくれてましたし、なんと20食完売!
それは嬉しかったですね
メディアの方もたくさん見えました。

コミレスO+「こなみ食堂」20100506-3

「one step」さんの時は、傘をさして歩くのが困難な集中豪雨。
しかしそんな中一般の方が10名近く来ていただきました。
完売とまではいきませんでしたが、16食を達成。

初日のチラシ配りが功を奏したのかもしれません。

毎日新聞、中日新聞にも掲載されたので、明日の月曜日も期待大です。
そして11日には三重テレビのニュース(17:40、21:55)でワンデイシェフの様子が放映されるとのこと。

楽しみですね☆

今月は土日と19日、28日以外はオープンしていますので、ぜひご来店ください。

コミレスO+「こなみ食堂」20100506-1

時間は11:30~14:00
ランチは1種類で800円です。

詳細は、コミュニティレストラン「O+」のブログでご確認ください。
19:21  |  強化月間  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.05.05 (Wed)

【ワンデイシェフ強化月間】 vol.1

強化月間バナー2010年5月


せっかく仕事でいろいろな事に取り組んでいるので、毎月なにか1つのテーマについて書いていく「強化月間」カテゴリーを2010年4月3日に追加。

2010年5月のテーマは、【 コミュニティレストラン 「O+」 】

--> コミュニティレストラン「O+」とは


夜は三重大学生が経営するCafe&Barとして。
昼は、日替わりシェフがランチを提供するコミュニティレストランとして。
2つの顔を持ち合わせて「O+」は運営されています。

で、自分が関わっているのは昼の部なので、このコーナーでは昼の部について書いていきます。


ついに明日、5月6日(木)オープンです!

ランチデータ

その前に、まず基礎知識として知ってほしいのが、「ワンデイシェフ・システム」について。

これは四日市にある「こらぼ屋」の海山裕之さんが考案した仕組みです。
簡単に言ってしまえば、地域の主婦や学生など、素人シェフたちが日替わりでランチを提供するというもの。

だけど、主婦というのは、日々家族のために腕を振るう一流のコックと言い換えることもできます。
「とてもおいしい料理が作れる」のに、その力を活かせるのが家庭しかない。
それって地域にとって結構大きな損失じゃないですか?

また、自分のお店を出したいけど、その前に練習出来る場所って以外に少ないと思いませんか。
そういった場にも使えるわけですね。


あと、希薄になっているコミュニティを再生するために、「プロの料理人と客」という関係性ではなく、作る側は素人のシェフで、食べにくる客もそれを理解した上で食べにくる。
そしてシェフも客も一緒になってみんなで店を、そして地域を盛り上げていく。

そういった「コミュニティ再生」の力ももっています。


つまり、このワンデイシェフ・システムは、(1)コミュニティの再生と、(2)自己実現の場の2つに大きく働きかけることができるシステムなんです。


それをO+の学生たちが「やりたいっ!」ってことでしたが、なかなかこのシステム、すぐに取り入れて、すぐに出発ってわけにもいきません。
そこで一肌…いや三肌ぐらい脱いだのが、津市NPOサポートセンターだったのです。


じゃあ、なんで力を貸したのか?
サポートセンターも普段、施設管理しかしていない暇そうな団体のように見えていますが、18人近くいるスタッフを食わすために日々、様々な仕事をこなしています。
そして施設管理も実はかなり労力割いてやっています。

そんな忙しいサポートセンターが、なぜ肌を脱いだのか?
それにはイロイロ理由がありますが、それは追々…。
14:44  |  強化月間  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.04.27 (Tue)

【ハコチカ 強化月間】 お店紹介 vol.10

強化月間バナー

せっかく仕事でいろいろな事に取り組んでいるので、毎月なにか1つのテーマについて書いていく「強化月間」カテゴリーを2010年4月3日に追加。

2010年4月のテーマは、【 ハコチカ 】

--> ハコチカとは…

このコーナーでは「ハコチカ」に入っているお店を紹介していこうと思っています。
今回はその10です。
4月に入っているハコは、残り8ハコなので、今回と次回は4つずつの紹介となります。


【ハコ番号28】  くぅーの紙やさん 
ハコチカ28(22年4月)


元・保育士さんの手作り品を販売しているのは「くぅーの紙やさん」です。
ラミネート加工されているペーパークラフトが、なんとも愛らしい出来となっています。

幼稚園や保育園に通っているお子さんにピッタリの作品です。



【ハコ番号29】  気楽屋 
ハコチカ29(22年4月)


ヘアピンやポストカード、ブレスレットやあみぐるみを扱っているお店。
それが「気楽屋」さんです。

ビーズを使った作品や暖かい独自の世界観を持った作品が多く、お手頃なお値段で購入できます。
ジワジワと人気の出てきているハコですので、ぜひ一度覗いてみてください。



【ハコ番号30】  tomogo 
ハコチカ30(22年4月)


前回も紹介した「tomogo」さんの2ハコ目。
このハコの一番人気は何と言っても手作りの立体ガーゼマスク

子どもがしていて嫌がらず、しかも見た目がカワイイというこのガーゼマスクが結構売れているそうです。
1つ300円から購入できますので、ぜひ。
フェルトでできたお弁当箱の小物もおもしろいですよ。



【ハコ番号32】  パピルス 
ハコチカ32(22年4月)


「パピルス」さんは、キレイなアクセサリーを中心に販売しているお店です。
ブレスやリング、ストラップなど、煌びやかで可愛い作品が多いのが特徴ですね。

キラキラと着飾ると、心もキラキラしてきますよね。
03:09  |  強化月間  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.04.25 (Sun)

【ハコチカ 強化月間】 お店紹介 vol.09

強化月間バナー

せっかく仕事でいろいろな事に取り組んでいるので、毎月なにか1つのテーマについて書いていく「強化月間」カテゴリーを2010年4月3日に追加。

2010年4月のテーマは、【 ハコチカ 】

--> ハコチカとは…

このコーナーでは「ハコチカ」に入っているお店を3つずつぐらい紹介していこうと思っています。
今回はその9です。
果たしてこのペースで4月中に終わるのだろうか…。


【ハコ番号25】  さんごや 
ハコチカ25(22年4月)


パッチワークの巾着やバッグを販売しているのが「さんごや」さん。
大島絞り」という生地を使用していて、見る人が見ればわかる納得の価格!とのこと。

ぜひ一度ご覧ください。



【ハコ番号26】  cocoro* 
ハコチカ26(22年4月)


若い女性を中心に人気なのが「cocoro*」さんのハコ。
全ての作品が丁寧でカワイイ仕上がりとなっています。

特に人気なのは写真のテトラポーチ(400円)。



【ハコ番号27】  tomogo 
ハコチカ27(22年4月)


和風巾着やベビー用品を販売しているのは「tomogo」さん。
特に1,000円ピッタリで買える和風巾着はオススメの一品です。
赤ちゃん用の前掛けもカワイイですよ。
00:42  |  強化月間  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.04.21 (Wed)

【ハコチカ 強化月間】 お店紹介 vol.08

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せっかく仕事でいろいろな事に取り組んでいるので、毎月なにか1つのテーマについて書いていく「強化月間」カテゴリーを2010年4月3日に追加。

2010年4月のテーマは、【 ハコチカ 】

--> ハコチカとは…

このコーナーでは「ハコチカ」に入っているお店を3つずつぐらい紹介していこうと思っています。
今回はその8です。


【ハコ番号22】  ちびくまサンデー 
ハコチカ22(22年4月)


かわいい手作りの動物たちが並んでいるのは「ちびくまサンデー」さんのハコです。
なんとこの動物たち、目はガラスでできていて、手足は動くようになっているそうです。

お部屋に1つちょこんと座らせておくと、雰囲気がグッと良くなるかもしれませんね。



【ハコ番号6】  clover 
ハコチカ23(22年4月)


以前も紹介した「clover」さんの2つ目のハコです。
こちらにもスワロフスキー社のクリスタルを使用されています。

宝石箱やピルケース、手鏡など、少し高価な手作りの贈り物としては最適ですね。



【ハコ番号24】  へんてこアート 
ハコチカ24(22年4月)


ジワジワと売れているのは、「へんてこアート」さんが出品しているカラフルなひょうたん
色鮮やかでワクワクするようなひょうたんが、ハコ狭しと並べられています。

オール600円とお手頃価格。
ぜひお1ついかがですか。
18:38  |  強化月間  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.04.18 (Sun)

【ハコチカ 強化月間】 お店紹介 vol.07

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せっかく仕事でいろいろな事に取り組んでいるので、毎月なにか1つのテーマについて書いていく「強化月間」カテゴリーを2010年4月3日に追加。

2010年4月のテーマは、【 ハコチカ 】

--> ハコチカとは…

またまた間があいてしまいました。
このコーナーでは「ハコチカ」に入っているお店を3つずつぐらい紹介していこうと思っています。
今回はその7です。


【ハコ番号19】  Stray cat 
ハコチカ19(22年4月)


ヘアゴムやビーズのストラップを販売しているのは「Poco a Poco」さんです。
ストラップはハート型やイチゴ型のものが多く、そっち系好きの人にはぐっとくると思います。

珍しいところでは布製のシューズケースなんかもあります。
お値段の方も300円~800円とお手頃です。



【ハコ番号20】  (小) 
ハコチカ20(22年4月)


(小)と書いて「マルショウ」さんと読みます(たしか…)。
メイン商品は巾着

巾着オンリーです。
お値段も全て2,500円で統一。
手づくりの巾着をお求めの方はぜひ20番のハコまで。



【ハコ番号21】  マミー 
ハコチカ21(22年4月)

キレイなネックレスが所狭しと並ぶのは「マミー」さんのハコです。
その数なんと30点!

お値段も1,000円未満のものが多いので、少し彩りを添えるアイテムとしてオススメです。
ぜひ一度ご覧ください。
18:15  |  強化月間  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.04.13 (Tue)

【ハコチカ 強化月間】 お店紹介 vol.06

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せっかく仕事でいろいろな事に取り組んでいるので、毎月なにか1つのテーマについて書いていく「強化月間」カテゴリーを2010年4月3日に追加。

2010年4月のテーマは、【 ハコチカ 】

--> ハコチカとは…

前回から間があいてしまいましたが、「ハコチカ」に入っているお店を3つずつぐらい紹介していこうと思っているコーナーその6です。

プレオープンのキャンペーンは14日まで!
興味のある方はぜひ津市まん中交流館へ!



【ハコ番号16】  Stray cat 
ハコチカ16(22年4月)


「Stray cat」さんでは、和巾着ティッシュケースセットやビーズストラップ、シュシュやアクリルたわしなどを販売しています。
写真のドーナツみたいなのはアクリルたわしです。

今日は偶然、このアクリルたわしを1つ買われているお客様に遭遇しました。
販売価格は700円以下のものが多く気軽に購入できますよ。
ハコチカの公式ブログにはシャドーボックスがオススメと書いてありました。



【ハコ番号17】  アオレンジ 
ハコチカ17(22年4月)


天然石を使ったアクセサリーを販売しているのは「アオレンジ」さんです。
アメジスト、水晶、オパールなど、小物として、ファッションのアクセントとしてお使いいただけます。

ちなみに写真に写っていうカギがついたストラップは、ワンコインの500円で販売しています。



【ハコ番号18】  Ronde 
ハコチカ18(22年4月)


フラワーピンチやオリジナルシールを販売しているお店。
それが「Ronde」さんです。
カワイイオリジナルシールは1つ2つ持っていると、急なプレゼントのときに重宝します。

しかし、このお店の最もスゴイところは安さですね。
シールは12枚入りで100円。
フラワーピンチは200円です。
02:00  |  強化月間  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.04.10 (Sat)

【ハコチカ 強化月間】 お店紹介 vol.05

強化月間バナー

せっかく仕事でいろいろな事に取り組んでいるので、毎月なにか1つのテーマについて書いていく「強化月間」カテゴリーを2010年4月3日に追加。

2010年4月のテーマは、【 ハコチカ 】

--> ハコチカとは…

前回から間があいてしまいましたが、「ハコチカ」に入っているお店を3つずつぐらい紹介していこうと思っているコーナーその5です。

そして現在プレオープンのキャンペーン中。
興味のある方はぜひ津市まん中交流館へ!



【ハコ番号13】  tenten 
ハコチカ13(22年4月)


「tenten」さんでは、天然石を使ったストラップや、スワロフスキービーズを使った亀やチワワのストラップなどを取り扱っております。
写真の亀もカワイイですよね。

お値段の方も、今出ている商品は全て1500円以内でお買い求めいただけます。
ぜひ一度、このキラキラ感を味わいに来てください。



【ハコ番号14】  とんぼ玉 春風 
ハコチカ14(22年4月)


「とんぼ玉 春風」さんでは、とんぼ玉を使ったストラップやブレスレットを中心に販売されています。
色とりどりのキレイでカワイイとんぼ玉。

ストラップであれば1,000円でお買い求めいただけます。
チョーカーやネックレスもありますよ。



【ハコ番号15】  mini手作り小部屋 
ハコチカ15(22年4月)


写真のようなおいしそうなパン。
1つ1つ粘土を使って手づくりされているのが「mini手作り小部屋」さんです。

カフェやパン屋を経営されている方なら、お店のワンポイントアクセントにちょうどいいかもしれません。
4,000円しますが、小さなパンがびっしり並んだ額縁は必見です!
14:03  |  強化月間  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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